00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Ուղիղ եթեր
09:00
8 ր
Ուղիղ եթեր
09:34
6 ր
Ուղիղ եթեր
09:41
20 ր
Ուղիղ եթեր
10:01
9 ր
Ուղիղ եթեր
10:10
35 ր
Ուղիղ եթեր
11:00
9 ր
Ուղիղ եթեր
13:00
8 ր
Ուղիղ եթեր
14:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
17:00
5 ր
Ուղիղ եթեր
18:00
6 ր
5 րոպե Դուլյանի հետ
18:06
7 ր
Աբովյան time
On air
18:20
38 ր
Ուղիղ եթեր
19:00
7 ր
Գառնիկ Դավթյան
Ադրբեջանն ատամները սրել է արտաքին քաղաքականության տարբեր ուղղություններում. Գառնիկ Դավթյան
09:01
6 ր
Թաթուլ Մանասերյան
Թուքիայի հետ սահմանի բացումը կնշանակի Հայաստանի տնտեսության կործանում. Թաթուլ Մանասերյան
09:08
2 ր
Սուրեն Նազինյան
Հոգեմետ նյութեր օգտագործողը շատ արագ հյուծվում է․ Սուրեն Նազինյան
09:10
7 ր
Վլադիմիր Գևորգյան
Քարտեզները նշագծված են կարմիրով, և ԵՄ երկրները ձեռնպահ են մնում իրենց զբոսաշրջիկներին ՀՀ ուղարկելուց. Վլադիմիր Գևորգյան
09:18
7 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
09:25
46 ր
Ուղիղ եթեր
Մամուլի տեսություն
10:41
17 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
12:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
13:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
14:00
46 ր
Осторожно, дети!
Запрет энергетиков, бакалавриат и летние каникулы
15:04
24 ր
Осторожно, дети!
Опасные увлечения детей: что делать?
15:33
24 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
17:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
18:00
46 ր
Ուղիղ եթեր
Լուրեր
19:00
46 ր
ԵրեկԱյսօր
Եթեր
ք. Երևան106.0
ք. Երևան106.0
ք. Գյումրի90.1

Բրեժնևից մինչև Պուտին. Կրեմլի խոհարարը վարպետության դաս անցկացրեց Երևանում. տեսանյութ

Բաժանորդագրվել
Վիկտոր Բելյաևը Երևանում պատմեց Եկատերինայի սիրելի կաղամբապուրը (շչի) եփելու ու մատուցելու նրբությունները։ Պարզվեց, որ նա սիրում և կարողանում է պատրաստել նաև հայկական ուտեստներ։

Ռուսաստանի խոհարարների ազգային ասոցիացիայի նախագահ Վիկտոր Բելյաևը կրեմլյան խոհանոցում աշխատել է ավելի քան երեք տասնամյակ, կերակրել ռուսաստանյան բոլոր առաջնորդներին` Լեոնիդ Բրեժնևից մինչև Վլադիմիր Պուտին։ Ռուսական խոհարարական շաբաթվա շրջանակում Բելյաևը վարպետության դաս անցկացրեց Երևանում և պատմեց` ինչպես է պետք եփել կաղամբապուրը, և ինչու պետք է այն մատուցել հնդկացորենի կարկանդակով։

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров во время круглого стола с рестораторами Армении (3 декабря 2019). Еревaн - Sputnik Արմենիա
Ի՞նչն է խանգարում բիզնեսի զարգացմանը. ռուս ռեստորատորը Երևանում բացեց փակագծերը

Բելյաևը նախ ներկայացրեց ուտեստի պատմությունը։ Ինչպես պարզվեց, այն շատ է սիրել Եկատերինա Մեծ կայսրուհին, և նրա համար հաճախ են պատրաստել այդ կերակրատեսակը։ Սակայն այսօր էլ ռուսաստանցիները հաճույքով մատուցում են այդ ուտեստը, թեև բուռն տոնակատարություններից հետո։

«Շչին շատ նման է հայկական խաշին։ Ես Ամանորին շատ եմ սիրում պատրաստել շչի կամ խարչո, քանի որ լավ սթափեցնում է խմիչքի կամ ուտելիքի չարաշահումից հետո», – խոստովանեց նա։

Բելյաևը պատմեց, որ իր հայ ընկերների շնորհիվ քաջածանոթ է խոհանոցին և կարողանում է տոլմա պատրաստել և լավաշ թխել։ Նա սիրում է բարդ խոհանոց և չի հասկանում` ինչպես կարելի է դասական ուտեստները փոխարինել ռուկոլայով և ծովախեցգետնով։ Իրեն դասական խոհարար է համարում, որը կարողանում է աշխատել խմորի հետ և չի սիրում մայոնեզի համը։

Ռուսական խոհարարական շաբաթը Հայաստանում մեկնարկել է դեկտեմբերի 2-ին և կտևի մինչև ամսի 6–ը։ Միջոցառման կազմակերպիչը Միջազգային էնոգաստրոնոմիական կենտրոնն է` Ռուսաստանի Դաշնության Արտաքին գործերի նախարարության, «Ռոսսոտրուդնիչեստվոյի» և ՀՀ-ում Ռուսաստանի դեսպանության աջակցությամբ: Միջոցառմանն աջակցում են նաև ՄԱԿ-ի Զբոսաշրջության համաշխարհային կազմակերպությունը, ՌԴ խոհարարների ազգային ասոցիացիան, Ռուսաստանի ռեստորատորների և օտելյերների ֆեդերացիան, ինչպես նաև Ռուսաստանի այլ առաջատար ասոցիացիաներ ու միավորումներ։  Հայկական կողմից նախագծին աջակցում են ՀՀ էկոնոմիկայի նախարարության զբոսաշրջության կոմիտեն, Mazmanyan Solutions–ը և հայաստանյան մասնագիտացված կազմակերպություններն ու միավորումները։

«Հոտնկայս ծափահարում էին». Մադրիդի հայկական ռեստորանի տիրուհին խոհարարական դասեր է տալիս

Լրահոս
0